也是出路

對考不進大學、高不成低不就的年青人，我總會鼓勵他們投身酒店業。相對於導遊，酒店從業員有穩定的收入，也毋須頻撲；這畢竟是踩地氈、涼冷氣的戶內工作，此外，還有制服和膳食供應。

酒店每日接待來自世界各地的遊客，耳濡目染，眼界也擴闊不少。而遊客是花錢尋開心的，只要你不是存心跟他過不去，他也不會給你難看的面色。正如當護士，做產房無論如何開心過做善終。

不同國籍的遊客講不同的語言，這就是一個學習外語的好機會。事實上，酒店也鼓勵員工學外語，學費可以實報實銷。

要在酒店業發展，讀酒店管理是其中一個途徑。另一個途徑是從低做起，只要肯努力、上進，累積經驗，不愁沒有晉陞的機會。此外，酒店行頭闊，蟬過別枝，職位便會拾級而上。

美中不足的是工作時間。時間雖然不算特別長，惟要分段、輪班，人家休息的時候你要工作，人家放假的時候你最繁忙，過年過節一概與自己無關。我當年就是因為沒有時間拍拖而轉行。

不過話雖如此，這仍是一份理想的工作。